Acerno<\/strong> \u00e8 un piccolo comune della provincia di Salerno e conta poco pi\u00f9 di 2500 abitanti. Il paese \u00e8 posizionato al centro dei monti Picentini<\/strong>, nell’alta valle del fiume Tusciano. Ed \u00e8 proprio la sua posizione ad aver favorito nel tempo l’incremento nella produzione di prodotti tipici.<\/p>\n Il territorio \u00e8 ricoperto da vasti boschi di aceri, castagni, faggi, carpini e noccioli. Ed \u00e8 proprio alla presenza di questi boschi che si fa risalire l’etimologia<\/strong> del suo nome: deriva dal latino acer<\/em>, che significa acero, in riferimento alla grande abbondanza di questi alberi nella zona.<\/p>\n Le aree agricole del territorio di Acerno<\/strong> comprendono circa 7.221 ettari e producono ortofrutta, cereali e patate.<\/p>\n Per la sua posizione amena e salubre \u00e8 frequentata sia d’estate che d’inverno e vi sono sorti alcuni alberghi ed aziende agrituristiche.<\/p>\n La produzione di Acerno<\/strong> \u00e8, dunque, molto ampia. Numerosi sono i prodotti tipici del luogo che lo hanno reso un’attrattiva turistica. Basti pensare ad alcune ricette tipiche famose in tutta la regione Campania: i fusilli al rag\u00f9 di cinghiale, i tagliolini al tartufo nero, il coniglio alla cacciatora, la crema di fragole e tanti altri.<\/p>\n Ci sono alcuni prodotti, per\u00f2, che hanno ottenuto non solo l’approvazione del cittadino ma anche l’approvazione nazionale. Parliamo dei P.A.T.<\/strong>, i prodotti agroalimentari tradizionali inclusi in un apposito elenco, istituito dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (MIPAAF<\/strong>) con la collaborazione delle Regioni.<\/p>\nIl territorio<\/h3>\n
La produzione di Acerno<\/h3>\n